Lovage Leaf - Lestyán Eterično ulje

List lovage - eterično olje Lestyán
Lestyán je naša trajna začimba in zelišče iz družine zelenih. Iz Perzije je prišel v Sredozemlje, nato pa preko menihov dosegel tudi osrednji del Evrope. Spada v družino dežnikarjev, poleti pa odžene majhne rumenkasto zelene cvetove. Vsi deli rastline vsebujejo posebno eterično olje, običajno pa ga največ pridobijo iz korenine, ki je zelo drago in visoko koncentrirano olje z alergenim učinkom. Eterično olje Essential Heal vsebuje eterično olje, pridobljeno z destilacijo listov, katerega glavne učinkovine so monoterpenski alkoholi. Bolj ko je sončno mesto, kjer rastlina živi, ​​več eteričnega olja ima. V farmakopejah več držav je uradno potrjen njegov diuretični in karminativni učinek. Njegovo steblo je pomemben vir vitaminov in mineralov, zato ni naključje, da ga najdemo na vrtovih menihov že od srednjega veka. Cvetovi in ​​listi, ki cvetijo julija in avgusta, dišijo in okusijo po peteršilju. Lestyán je pri nas znan tudi kot »zelenjavna rastlina«, saj je glavna sestavina jedilnih začimb, začinjenih soli, jušnih kock in jušnih praškov.
V kuhinji lahko juhi dodamo posušene ali sveže liste lestyána, ki ji dajo poseben okus, tako kot kuhanje zelenjave.
V starih časih so ga pogosto uporabljali, da bi se znebili vonja stopal in drugih neprijetnih vonjav. Njene liste so dajali tudi v čevlje in škornje za dezodoracijo in razkuževanje. XVII. Nicolas Culpepper, slavni zdravnik, botanik in zeliščar, ki je živel v 19. stoletju, je menil, da je seme najpomembnejši in najbolj uporaben del in je z zvarkom iz njega zdravil vročino in vneto grlo. Károly Nagy je ukazal gojiti približno 77 rastlin v samostanih in kmečkih kmetijah. (Capitulare de Villis - Navodilo glavarjem kraljevih posesti) Lestyán je bil med njimi.
Nanesite previdno in pravilno razredčeno!