Peć za pizzu set (pizzasütő kő+pizzalapát)

Set za peko za pico (kamen za peko za pico + lopata za pico)

edinstvene lastnosti:

material kamna za pico: naravni kamen, premer: 33 cm, višina: 0,9 cm, teža: 1,5 kg

material lopatice za pico: nerjaveče jeklo, guma, velikost: premer 30,5 cm, dolg ročaj 49 cm, teža: 0,55 kg

set vsebuje: 1 kamen za pico s premerom 33 cm, 1 kovinsko stojalo, 1 lopatico za pico iz nerjavečega jekla z gumijastim ročajem

Kamnita peč za pico: Skrivnost popolne pice!

Pica je ena najbolj priljubljenih jedi na svetu, ki jo imajo radi skoraj vsi. Kakšna pa je skrivnost, da je domača pica tako hrustljava in okusna kot v restavracijah? Odgovor je preprost: kamnita plošča peči za pico.

Kaj je kamen za peč za pico?

Plošča za pico je posebej oblikovana plošča iz naravnega kamna ali keramike, ki se uporablja v pečici. Namen kamnite plošče je popolna porazdelitev toplote pod pico, da se le-ta enakomerno speče, rezultat pa je hrustljava podlaga in okusni prelivi.

Zakaj uporabljati kamnite plošče?

Enakomerna porazdelitev toplote: kamnita plošča za pico absorbira toploto iz pečice in jo nato enakomerno porazdeli po pici. Ta porazdelitev toplote je še posebej pomembna za doseganje popolne, hrustljave osnove.

Razvlaževanje: kamnita plošča pomaga pri odvajanju vlage, ki se sprošča iz testa, zato se podlaga ne razmoči, ampak ostane hrustljava.

Vsestranskost: Kamnita plošča za pico se lahko uporablja ne samo za peko pice. Popoln za pripravo kruha, pekovskih izdelkov ali celo peciva. Vsaka jed, ki zahteva hrustljavo teksturo, lahko koristi s kamnito ploščo.

Kako ga uporabljati?

Segrevanje: Kamnito ploščo postavimo na spodnjo rešetko pečice, nato pa pečico segrejemo na najvišjo možno temperaturo. Pomembno je, da se kamnita plošča tudi segreje, saj tako zagotovimo enakomerno porazdelitev toplote. Pred prvo uporabo je treba kamen eno uro peči na najvišji temperaturi. Pri pripravi pice kamen segrevajte v pečici 15-20 minut, da bo pica bolj hrustljava. (V tem primeru ne uporabljajte zamrznjene, ohlajene pice, ker lahko koščica poči zaradi nenadne spremembe temperature). Ne pomokajte kamna, ker se bo zažgal!

Ni ga mogoče uporabljati v mikrovalovni pečici!

Priprava pice: Pico pripravite na običajen način, nato pa jo položite na kamnito ploščo. Za lažje premikanje uporabite lopatico za pico.

Peka: Čas peke pice lahko skrajšamo s kamnito ploščo, saj kamnita plošča hitreje skuha testo. Pazimo, da se pica ne zažge.

Čiščenje kamna za pico: Čiščenje kamnitega krožnika je preprosto, vendar je pomembno, da ga ne čistite z vodo, namesto tega s kovinsko lopatico postrgajte morebitno testo s kamna. Ni ga mogoče prati v pomivalnem stroju!

Čiščenje rezila za pico: Operite ga z nevtralnim tekočim detergentom. Izogibajte se uporabi sredstev in orodij, ki povzročajo praske. Ne namakajte!

Prednosti in slabosti

Prednosti:

- Popolnoma hrustljava osnova za pico.
- Enostaven za uporabo in čiščenje.
- Vsestransko kuhinjsko orodje.

Slabosti:

- Je težek in krhek, zato je treba z njim ravnati previdno.
- Čas ogrevanja je lahko daljši.

Kamnita plošča za pico je lahko odličen dodatek za vsako gospodinjstvo, ki obožuje pico. Ne samo, da z njim dosegamo profesionalne rezultate, temveč lahko izkušnjo priprave pice doma dvignemo na višjo raven. Če ga še niste preizkusili, je zdaj pravi čas, da ga kupite.